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[觅食] 觅食 | 人民路口的那份锡纸花甲粉丝,暖冬专属!

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发表于 2015-11-19 10:19:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
  QQ图片20151119101134.jpg
几乎在每个城市都有那么条标志性的小吃街。当然,在上高,提到吃就不会错过靠近街心的人民路口了。每每到了天气晴朗或是不下雨特别是周末的时候。都会有一大波的大吃货小吃货涌现在那个路口。
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 连日来的雨天难得迎来了个小阴晴天的周末,约上朋友逛街是一件很惬意的事情。路过街口时,突然发现一个小摊,锡纸里正传来嗞嗞的响声。小编正想起前一天朋友圈也有好友似乎发的就是这个。不禁停下了脚步,也想尝尝鲜!
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 看到这个小摊时感觉似乎是新面孔,也许是太久没来这边了,或许也不凑巧的没有遇到。老板姓黄,是个腼腆的80末帅小伙,与他的交谈中了解到,他上个月才到这边来的。锡纸花甲粉丝估计是街口出现的新物种,引来了不少吃货。
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 对于小编来说,各类小吃就是一个神奇创作。老板好像有着超凡能力,只需要一些道具,就能把平淡无奇的食材变成让人回味的美食。用火烤这种最原始的烹饪方式,转瞬之间变成垂涎三尺小吃。简易的小桌子上放着即将放到炉火上烤的花甲。
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 老板将花甲和金针菇调料放入锡纸后封好,再放到烤炉上,剩下的就交给时间和温度了。
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 随着时间的蔓延,锡纸包慢慢地鼓起来,小编似乎已经看到里面翻滚的汤汁了。动作娴熟的老板把早准备好的粉丝放入锡纸中再封次封住口继续让他们慢慢融合。据说分两次放是为了保持好粉丝的口感,这是非常重要的!
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 章鱼小丸子也是老板小摊上的小吃之一。在等待花甲粉丝的时候,他也一旁的制作着丸子。面粉和卷心菜的融合,金黄的身躯,是否和即将出炉的花甲粉丝很配呢?
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 虽说是个小摊,小丸子和花甲粉丝都要花比较长的时间来制作,有时候忙不过来黄老板的同学小郑也会过去帮会忙。
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 经过漫长的等待,还没打开就听到锡纸内嗞嗞作响,在一旁的小编早已忍不住咽下了口水。揭开锡纸之时,加入虾米,一股香气扑鼻而来,根据个人口味加上点香菜,终于见到了庐山真面目!
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 哇...香、辣、嫩,香味逼人,口感丰满而醇厚绝佳的柔顺口感、余味清爽。小编吃了这份都感觉不用吃晚饭了呢!在这么一个寒冷季节,怎么少的了热腾腾的你!



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发表于 2016-1-6 19:45:55 来自手机 | 显示全部楼层
好吃,就是会吃到花甲里的一些沙子。。。。
发表于 2016-1-7 09:17:28 | 显示全部楼层
小猪 发表于 2016-1-6 19:45
好吃,就是会吃到花甲里的一些沙子。。。。

还好吧,我吃了几家觉得他家的还不错
     
发表于 2016-1-25 00:25:08 来自手机 | 显示全部楼层
还没试过。。。。哪天去试试
发表于 2016-1-29 11:10:02 | 显示全部楼层
嗯,我吃过好几家的,感觉那的还是不错的。汤更浓郁些我喜欢
发表于 2016-2-10 11:36:16 来自手机 | 显示全部楼层
觉得有点苦
     
发表于 2016-2-22 20:56:13 来自手机 | 显示全部楼层
花甲粉不好恰
     
发表于 2016-2-29 22:09:21 来自手机 | 显示全部楼层
有吃过,不错
     
发表于 2016-3-4 15:51:17 来自手机 | 显示全部楼层
人民路在哪来着
     
发表于 2016-3-13 11:55:13 来自手机 | 显示全部楼层
蓬泽 发表于 2016-3-4 15:51
人民路在哪来着

我也想知道人民路在哪
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