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[私家味道] 私家味道 | 冬日里掉入奇妙的烘焙坑,温暖而甜蜜!

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发表于 2015-11-21 10:32:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
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 一直觉得甜品和烘培在冬日里有很强的治愈能力和温暖的功能。最近发现了朋友圈有家私家烘培频频亮相。 55.jpg
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 哇,各种各样五花八门的蛋糕有没有心动,私人定制专属于你的蛋糕,小编看到都惊呆了,小孩的、老婆的、麻将的、款式都让我看的眼花缭乱,这是不是传说中只有你想不到,没有她做不到的呢!
 于是小编今日带你去瞧瞧!有木有很开森?那就一起走吧...
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 今天的主角就是她啦!菜菜,本名姓蔡,因为谐音所以大家都叫她菜菜,80后MM,在若干年前因为玩一款网络游戏与她的烘培师傅结缘。因为自己是一个吃货,也是一枚喜欢DIY的吃货,所以有很多时候都会奔赴上海跟自己的师傅学习这方面的技能,练就了现在的一身烘培本领,在朋友圈也是上高烘培小天后啦。小编去的时候她正在装已经烘培好了的豆沙包。
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 在没去菜菜烘培屋之前的一段时间,经常在朋友圈被这个东西吸引--蔓越莓饼干。今天一睹制作风采。将已经做好的蔓越莓长条状切片待烤。据说菜菜家的蔓越莓是进口采购的哟!
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 切好的蔓越莓饼干依次放到托盘上,一块块夹带着蔓越莓的小饼干一排排一列列整齐的排放在盘子里准备烘烤甚是不错呢!有没有觉得好有爱?
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 经过排放好的饼干放入专门的烤箱,等待着时间和温度的练就,小编本想学一招回家自己试试。菜菜说这个要讲究的是材料、手法好多东西,看似简单但制作出来的东西在口感各方面都不一样的。小编一阵惘然。
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 有没有觉得这个很熟悉。感觉这是私家烘培以及甜品的热门奶哟。进口纯动物奶,健康人体易吸收。与传统的植物奶不一样。难怪说取材很重要呢!菜菜家所有作品都是这个奶制作的哟。
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 等待过程中见菜菜已经把红心的火龙果剥皮准备着下一个作品。据说今天还准备做一个美国队长的盾牌水果奶油蛋糕。小编心中暗自窃喜…… 1.jpg
 在经过了时间以及温度的洗礼后,充满着视觉与嗅觉冲击的蔓越莓饼干出炉了。口水有木有?
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 蛋糕模式即将开启。将奶倒入量器中按比例加入白糖。一会儿的功夫,已经是第三个作品开始了。 18.jpg
 专用器材真是多啊。打奶器开始运作了!小编不禁问菜菜,每天都是这样做的吗?她回答,其实做什么要看自己什么心情,心情来了想做什么便是什么,做烘培其实是自己的爱好,并不是纯粹的把它当作自己的工作来做的。 16.jpg
 不禁感慨,其实在当今社会,很多时候都是身不由己的在工作在拼搏。能把自己的一份爱好转变成事业的那一部分,对于很多人来说是多么奢侈的一件事阿!
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 4寸、6寸、8寸、十寸,四个规格。菜菜说今天准备做一个六寸和四寸的蛋糕。将准备好的蛋糕底分好三层后备用。今天顺势普及了下蛋糕,蛋清分离以及全蛋的,阿呀呀!小编也还是木有很懂阿..
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 红心火龙果我想大家都不陌生,选用上等红心火龙果,营养价值比一般的火龙果来说高很多。将剥好的火龙果切丁待用。
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 还记得之前用打奶器打的奶吗?平铺蛋糕上打底。
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 再将切好的火龙果丁依次平铺。红心火龙果与奶油和蛋糕融合。一圈饼干整齐的排放在蛋糕外围,中心红心火龙果与外围玫红色丝带互相呼应,相得益彰。小巧中带着精美。
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 刚刚打出的奶也可以变得颜色四溢呢!各类造型蛋糕在菜菜的巧手下显示出各类形态,手拿来自美国队长的罗马盾牌有没有感觉到自己也变成Hero了呢?
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 放在一旁的吐司也勾起了小编的口水。这些作品只是她小小的一部分。心里由衷的发自内心的崇拜!
 很多人都有一个烘焙梦,总被每个精致如工艺品的糕点所吸引;更多人拥有一个吃货梦,甘愿为尝尽各种味道的所破费着,小编亦是如此!



菜菜家烘焙屋
◁ 电话/微信:13677059172▷

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发表于 2016-1-11 08:25:12 来自手机 | 显示全部楼层
一直在她家买,真的好好吃,欲罢不能停吃的感觉!超赞
     
发表于 2016-1-12 09:14:17 来自手机 | 显示全部楼层
详细地址是哪啊?
     
发表于 2016-2-29 22:47:26 来自手机 | 显示全部楼层
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